Bahan :cupcake

200 grm mentega tawar (bisa mentega blueband)
50 grm gula pasir halus atau gula halus juga boleh
4 btr kuning telur
150 grm tepung terigu protein sedang
30 grm maizena
20 grm susu bubuk
1 Sdt baking powder
4 btr putih telur
50 grm gula pasir

cara membuat :

  1. Kocok mentega dan gula pasir halus (gula halus) sampai lembut. Tambahkan kuning telur satu per satu sambil dikocok rata.
  2. Masukkan tepung terigu, maizena,susu bubuk dan baking powder dalam satu wadah dan campur rata atau bisa di ayak, sisihkan.
  3. Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
  4. Tuang ke dalam campuran tepung terigu, maizena, susu bubuk dan baking powder ke dalam kocokan mentega dan telur kemudian tuangkan kocokan putih telur ke dalam nya.
  5. Tuangkan adonan yang tercampur rata ke dalam cetakkan muffin atau cupcake.
  6. Oven dengan suhu api 180 derajat celcius dengan api bawah selama 10 menit dan api atas 10 menit kemudian.
Advertisements